Cake Potong

Cake potong, request dari mbak Dara. Pengen yang pisang keju, katanya... Tapi tetep aja, bikinnya jadi 2 versi

• Cake Orange Keju

• Cake Pisang Keju

Original recipe from Saji, Cake nanas keju. Aq modif pake pisang ambon. Kalo yang cake orange +kan nutrisari (oops iklan) dan kuning telur.

• Cake Nanas Keju

• Bahan :

• 150 gr nanas, dibuang tulangnya, dipotong kipas
• 1 sdm gula pasir
• 50 ml air
• 2 cm kayumanis
• 1/4 sdt garam

Bahan cake :

• 3 butir telur
• 60 gr gula pasir
• 1 sdt sp
• 60 gr tepung terigu protein sedang
• 10 gr tepung maizena
• 50 gr margarin, dilelehkan
• 1 sdm susu cair
• 20 gr keju cheddar parut untuk taburan

Cara membuat :

1. Panaskan gula pasir, air, kayumanis dan garam sambil diaduk sampai gula larut. Tambahkan nanas. Aduk sampai meresap, dinginkan.
2. Cake : kocok telur, gula pasir dan sp sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan susu cair sedikit2 sambil diaduk perlahan.
4. Tuang sedikit adonan di dasar loyang, tata potongan nanas. Tuang lagi sisa adonan ke atas nanas. Tabur keju cheddar parut.
5. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat celcius.