Nugget Bihun

Dapet resep dari bude Joko, dia sendiri dapetnya dari Saji kalo gak salah...

• Nugget Bihun

Bahan :

• 100 gr bihun, direndam
• 70 gr wortel, potong kotak
• 1/2 btg daun bawang, diiris
• 1 sdm margarin
• 1/4 bawang bombay cincang
• 1 bh bawang putih cincang
• 80 gr ayam, cincang
• 35 gr tepung terigu
• 130 ml air kaldu
• 1 1/4 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 btr telur kocok
• 2 btr telur untuk mencelup
• 1/4 sdt gula pasir
• 100 gr tepung roti
• minyak goreng

Cara membuat :

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan ayam, wortel, daun bawang, garam dan merica.
3. Masukkan tepung terigu, aduk rata.
4. Tuang kaldu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata, tambahkan bihun, aduk rata.
5. Angkat dari api, masukkan telur kocok, aduk rata.
6. Tuang adonan ke dalam loyang 22 cm yang telah dialasi plastik dan dioles minyak.
7. Ratakan adonan, kukus 30 menit hingga matang.
8. Potong sesuai selera, celup ke dalam telur dan tepung roti. (kalo aq 2x pelapisan)
9. Goreng dalam minyak panas sedang sampai kecoklatan.